A graceful harmony of fine Chinese tea and artisan chocolate.
Imperialer Tee
● Chinesischer Tee
Imperialer Tee verbindet die feinen Aromen von chinesischem Tee mit Schokolade.
Die Teenoten bringen eine natürliche Tiefe und ergänzen den reichen Geschmack der Schokolade.
- Chinesischer Tee
- Aromatische Noten
- Feine Schokolade
Tee wird ebenso für sein Aroma wie für seinen Geschmack geschätzt. Ein grosser Teil seines Charakters entfaltet sich erst während der Ziehzeit, bei der Geduld genauso wichtig ist wie die Teeblätter selbst. Schon wenige Minuten mehr können das Ergebnis spürbar verändern.
Aus dieser Idee entstand Imperial Tea.
Der Tee wird zunächst aufgegossen, bevor er in die Schokoladenganache eingearbeitet wird. So können sich seine feinen Aromen gleichmässig in der Füllung entfalten. Die Schokolade bildet eine weiche Grundlage, während der Tee eine dezente Geschmacksnote hinzufügt, die präsent bleibt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Sein Finish spiegelt den ruhigen Charakter der Rezeptur wider – ausgewogen, fein und mit derselben Geduld hergestellt, die guter Tee seit jeher verlangt.
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