A smooth expression of rich coffee and chocolate.
Samtkaffee
● Kaffee
Samtkaffee kombiniert das intensive Aroma von Kaffee mit dem Geschmack feiner Schokolade.
Der Kaffee bringt geröstete Noten, während die Schokolade für einen weichen und ausgewogenen Abschluss sorgt.
- Gerösteter Kaffee
- Reiche Schokolade
- Sanfter Abgang
Kaffee und Schokolade haben mehr gemeinsam, als viele vermuten.
Beide entwickeln einen grossen Teil ihres Aromas während des Röstens. Eine hellere Röstung bewahrt frische und lebendige Noten, während eine dunklere Röstung mehr Tiefe und Intensität hervorbringt. Die richtige Balance verleiht jeder Zutat ihren eigenen Charakter.
Diese Balance inspirierte Velvet Coffee.
Die Ganache mit Kaffeelikör bringt feine Röstaromen mit, die sich harmonisch mit der Schokolade verbinden, ohne bitter zu wirken. Der Kakao bildet eine weiche Grundlage, während sich die Kaffeenoten nach und nach entfalten. So bleiben beide Aromen vom ersten bis zum letzten Bissen klar erkennbar.
Die dunkle Oberfläche spiegelt die Fülle der Rezeptur wider – vertraute Aromen, sorgfältig ausbalanciert, ohne dass eine Zutat mehr Aufmerksamkeit verlangt als die andere.