Gin Étoilé

Le gin est reconnu avant tout pour ses plantes aromatiques plutôt que pour une seule saveur dominante.

Le genièvre est généralement au premier plan, mais les herbes, les épices et les notes d'agrumes participent toutes à son caractère. C'est l'équilibre entre ces ingrédients qui distingue chaque gin.

C'est cette idée qui a inspiré Starry Gin.

La ganache révèle ces délicates notes botaniques sans qu'elles prennent le dessus sur le chocolat. Le cacao apporte une base douce et harmonieuse, tandis que le gin ajoute une fraîcheur et une complexité subtiles qui se développent progressivement à chaque bouchée.

Sa finition reflète le caractère raffiné de la recette plutôt qu'un ingrédient dominant.

Starry Gin propose une expression différente du chocolat, où les notes botaniques restent discrètes et où le cacao demeure toujours au cœur de la création.